Cosa farai
- Preparare temaki, crudi e piatti al bancone secondo i nostri standard
- Gestire mise en place, freschezza e resa della materia prima
- Formare e guidare i commis del bancone
- Collaborare con la sala per un servizio fluido e caldo
Chi cerchiamo
- Esperienza su sushi/crudo in cucina strutturata
- Cura maniacale del taglio, dell’igiene e della costanza
- Spirito di squadra e voglia di insegnare
- Passione per la cultura giapponese e brasiliana
Cosa offriamo
- Contratto full-time a tempo indeterminato
- Formazione continua e percorso di crescita reale
- Turni sostenibili e mance condivise
- Pasto in sede e sconti per te e i tuoi